- 19. Jungweinprobe Sachsen und Saale-Unstrut
21. April 2009
Am 17. April fand im Zentralgasthof Weinböhla die 19. Große Gemeinsame Jungweinprobe statt, die eigentlich noch durch ‘Mitteldeutschlands’ ergänzt wird. Da aber Mitteldeutschland, in Mittel- und Ostdeutschland immer sehr dehnbar dargestellt wird, müsste man eigentlich Hessen und NRW dazu zählen. Und die waren nicht dabei, also lasse ich das weg.
Aber, die Veranstaltung ist auf jeden [...]
- 2005 Saalhäuser Weißer Burgunder Spätlese [Kloster Pforta]
30. Juli 2007
Sollte man über eine etwas dickere Brieftasche und Kinder verfügen, die nicht durch zu viel Privat-TV-Konsum an Intellekt eingebüßt haben, könnte man seinen Nachwuchs ja an die Landesschule Pforta in die Nähe von Naumburg schicken.
Dort vertrieben sich schließlich auch schon der Dichter Friedrich Gottlieb Klopstock oder die Philosophen Johann Gottlieb Fichte und Friedrich Nietzsche ihre [...]
- 2004 Dornfelder (Barrique) [Weingut Pawis]
14. Juni 2006
Schon wieder Pawis. Aber diesmal nicht weiß, sondern rot. Und zwar ein modischer Dornfelder. Der hat allerdings den exklusiven Weg durchs Barrique hinter sich. Dornfelder im Barrique? Merkt man das? Ja, erstmal im Preis. 17,80 Euro. Not bad, not bad.
Bernard Pawis hat aber wieder ordentliche Arbeit abgeliefert. Und ordentlich Vanille (Barrique) ist auch drin. Vielleicht [...]
- 2004 Freyburger Edelacker Weißer Burgunder Spätlese “Großes Gewächs” [Weingut Pawis]
1. Juni 2006
Über den Freyburger Edelacker, als Lage, hört man ja viel Gutes und über das Weingut Pawis kann ich auch nichts Schlechtes sagen. Ebensowenig über diesen Weißburgunder.
Duftig und fruchtig in der Nase. Auch im Mund (k)ein (derber) Knaller. Herb, aber klar und riiiichtig kräftig. Für das “Große Gewächs” muss man 15 Euro locker machen. Tipp: Wem [...]
- 2005 Riesling Kabinett Trocken [Weingut Pawis]
28. März 2006
Der Kollege des Grauen Burgunders. Mit 8,50 Euro die gleiche Preisklasse. Wie ich finde, sogar noch einen Zacken besser. Rund, süß, ein Hauch von Holunder(?) in der Nase. Und im Geschmack! Prickelnd, erfrischend, (nicht ganz) reife Pfirsiche, milder Alkohol. Riesling at its best. So schmeckt ein Supersommer. Für den Preis!
[Gefunden bei... Weingut Pawis.]
- 2005 Grauer Burgunder Trocken [Weingut Pawis]
22. März 2006
Freyburg/Unstrut ist mehr als nur die Rotkäppchen Sektkellerei. Im Raum Freyburg gibt es mehr zu entdecken. Das Weingut Pawis zum Beispiel. Prädikatsweingut und Dreitraubenträger im Gault Millau 2006. Die können sich doch nicht irren? Oder?
Nein. Schon dieser Einsteiger, der Grauburgunder hat was. Fruchtige Aromen (Apfel, I think.) flattern leicht, aber nicht flach durch Nase und [...]