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Weltneuheit bei gourmondo.de?

Charles Bugnowski — Fri, 19 Mar 2010 09:40:44 +0000

Stephan Reinhardt, bekannt nicht nur durch den WEINWISSER, liest im Gegensatz zur mir die Anzeigen auf Facebook. Dort hat er diese entdeckt:

Natürlich dachte er an Naheliegendes:
“Es gibt Sachen, die dürfen einfach nicht passieren. Schalke 05. Oder eben Campagner – in einer Anzeige.”
Die leicht dünnhäutige und schnell geschossene Reaktion von Paul Truszkowski, bekannt von drunkenmonday.de und immerhin bei gourmondo.de inzwischen für den Bereich Produktmanagement und Einkauf tätig, sah folgendermaßen aus:
“und warum nicht? schließlich ist es bei dem screenshot deutlich ersichtlich, dass es sich um eine Anzeige handelt – im Gegensatz zu den schoninflationär werdenede Freundschaftsanfrage a la “Spanien- Weine xyz” will dein freund werde…..”
Dass hier so die Nerven blank liegen, kann nur eine Ursache haben: Es wird ein vollkommen neues Produkt (zur Prowein?) gelaunched, welches durch einen Fehler zu früh auf das Werbebanner geraten ist. So etwas passiert sonst nur bei Apple…

WeinSalon SuperDeluxe Reloaded

Charles Bugnowski — Tue, 16 Mar 2010 20:10:04 +0000

Doc Müller hat mal wieder eingeladen und Tino Schmidt seinen Keller aufgemacht. Und es war zum heulen. Vor Freude! Genug der (Vor-)Worte. Die Kandidaten:

1995er Taittinger “Comtes de Champagne” Prestige Cuvée Blanc de Blancs, Champagne
Unglaublich. Schmeckt frischer als jedes Rotkäppchen. Besser sowieso. Dazu nehmen wie einen Mund voll Äpfel, etwas Akazienhonig und etwas Holz. Kann gerne noch ein paar Jahre liegen bleiben.

1969er Lanson Red – Gold Label Grand Cru, Brut Millésimé, Champagne
Aus der Zeit, als Lanson noch nicht die überteuerte, belanglose Schickimicki-Brühe war. Wer denkt, dass ein Schampus, der schon etwas drüber ist und fast alle Kohlensäure hat davon fleuchen lassen, versaut ist, der hat sich getäuscht. Nussig und wie ein cremiger Sherry. Nur noch ganz leicht moussierend (prickelnd). Vermisst man aber nicht.

1990er Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Nudant, Burgund
Ein, reifer… Nein, ein matschiger Pfirsich. Dazu ein paar Nüsse. Etwas Parfüm. Hat 24h gebraucht um ausgeschlafen zu sein. So viel zu Weißweine muss man nicht dekantieren…

2007er Sauvignon blanc “Kirchleiten” Große STK-Lage, Weingut Winkler-Hermaden, Steiermark
Sehr schöne, frische Kiste Äpfel von der Streuobstwiese. Dazu mit der Parmesanreibe etwas Granit drüber. Frischer als der Corton-Charlemagne. Klar. Aber bestimmt nicht schlechter. Dafür viel billiger. Die Trophäe für das bessere Preis-Leistungsverhältnis geht in die Steiermark.

2004er Riesling “Uhlen, Roth Lay”, Erste Lage, Weingut Heymann-Löwenstein, Terassenmosel
Der Montrachet von der Mosel? Eisbonbon, geriebene Kiesel und gehäuteter Pfirsich. Und ein Fass, welches sich nicht vordrängelt.

2004er Riesling “Oestricher Doosberg”, Erstes Gewächs, Weingut Querbach, Rheingau
Hat es einfacher, als der Moselaner, der ja erst von der Steillage runter muss. Wirkt auch frischer. Auch Eisbonbon, ordentlich geriebener Kiesel, geht aber mehr in die Apfelecke.

1990er Château Musar, Serge Hochar, Libanon
Aus der Zeit, als es im Libanon mehr blaue Bohnen, als rote Trauben gab. Château Musar war das einzige Weingut, welches damals die Fahne hoch halten konnte. Die Qualität ist sehr, sehr schwankend. Hui und Pfui können praktisch von Flasche zu Flasche wechseln. Aber wenn, dann! Schwarze Johannisbeere. Kräuter. Sehr eigen. Respekt!

1982er Schloss Vaux “Assmannshäuser Höllenberg” Spätburgunder Brut, Rheingau
Ein Sekt aus Spätburg… Pinot Noir, meine Damen und Herren! Ein kleiner Stinker, der aber nach Leder, Minze und getrockneten Tomaten schmeckt. Unglaublich! Und gut.

1998er “Clos de Vougeot” Grand Cru AOC, Domaine du Clos Fratin, Burgund
Angeblich hat Napoleon seine Truppen vor ihm paradieren lassen. So weit würde ich dann nicht gehen. Aber schon nicht schlecht. Hatte ich ja schon mal mit „Schoko und im Mund auch wieder Karamell, dazu Kaffee, Haselnüsse“ beschrieben. Hätte ich nichts hinzuzufügen.

1987er Barolo DOCG “Bussia”, Prunotto, Piemont
Veilchen, Pflaumen und olles Obst. Ein Barolo den man auf einem Samtkissen servieren sollte.

1989er Barbaresco DOCG, Angelo Gaja, Piemont
Auch wenn die Piermontkirsche sich als Mon Cherie prostituiert, hier ist sie drin. Und besser als bei Ferrero hübsch eingepackt in Samt und Seide. Serviert in einer gereiften Holzkiste. Gaja at the best.

2003er “Grange”, Penfolds, Barossa Valley, Australien
Schmeckt so, wie viele Überseeweine schmecken wollen. Cassis, Beeren, Leder und frisch geteerte Straße. Ziemlich gut, kann aber noch etwas liegen bleiben. Bei einer Legende erwartet man allerdings auch legendäres, das hab ich allerdings nicht gefunden…

1998er Château Latour, Premier Grand Cru Classé, Pauillac AOC, Bordeaux
Sehr noble Samt und Seide-Kutsche. Klassisch. Schokoladenmanufaktur mit perfekten Marmeladenspritzern. Ich ziehe meine Mütze. Is eben doch nich alles schlecht aus Bordeaux. Trotzdem, liegen lassen.

1944er Cueta Port, Real Companhia Velha, Portugal
Oh my God! Grissini, milder Honig, Kräuter. Unglaublich! Udo J. hatte recht: Mit 66 Jahren , da fängt das Leben an… Mit 66 Jahren, da hat man Spaß daran… Mit 66 Jahren, da kommt man erst in Schuss… Mit 66 Jahren, ist noch lang noch nicht Schluss… Genau!

1993er Tokaji Aszú 6 Puttonyos “Crus Select”, Baron Bornemisza, Ungarn
Ok, nach dem Vorgänger etwas unfair… Aber getrocknete Feigen und Aprikosen, Orangenschalen, Karamell… Schon ziemlich gut, dieser kleine Botrytis-Schlawiner…

30+1 neue außergewöhnliche Weinetiketten

Charles Bugnowski — Wed, 23 Dec 2009 19:58:11 +0000

Nachdem die 40 außergewöhnlichen Weinetiketten so gut angekommen sind, geht’s jetzt weiter im Text. 30+1 neue außergewöhnliche Weinetiketten aus aller Welt, die oft in ihrer gestalterischen Qualität glänzen, aber immer positiv aus der grauen Weinlabel-Masse herausstechen. Die Auswahl ist natürlich immer noch rein subjektiv…

Don Sebastiani & Sons

Archer&Vine Wines entworfen von Matt Davey

cellar*lavineta entworfen von Lluís Serra

À La Petite Ferme entworfen von DesignersJourney

Elbows Bend entworfen von THE CREATIVE METHOD

Reyneke Organic entworfen von Anthony Lane

Vinyes Mas Romaní entworfen von Gabriel Morales

Two Fins Wine entworfen von PUBLIC Creative

V&S Wine Maru entworfen von Silver

Polaner Selections entworfen von Louise Fili Ltd

Mad Bay Wines entworfen von PUBLIC Creative

Ψ PSI

First Drop Wines entworfen von /M/A/S/H/

K Vinters

Skylark Wine entworfen von Inhouse Design

Penfolds entworfen von Ben Krantz

Southpaw Vineyards entworfen von Parallax

megalomaniac entworfen von Brandever

Cash & Tasty “Recession Wine” entworfen von BOLD

Seriously Pink entworfen von Frank Aloi

Heathcote II Wine entworfen von Yello

Pfeiffer Wines entworfen von Frank Aloi

Big House Wines

Wine That Loves

Weingut Günter & Regina Triebaumer

Koala Ranch Wineries entworfen von Colle + McVoy

Santé entworfen von Designers Journey

Tré entworfen von AUTOGRAPH creative

Small Gully entworfen von /M/A/S/H/

Shinas Estate entworfen von /M/A/S/H/

Dragonfly Winery entworfen von Paul Hutchinson – Hype Type Studio

Beef! oder Bifi?

Charles Bugnowski — Tue, 15 Dec 2009 19:25:09 +0000

Zugegeben, die neue Zeitschrift Beef!, eine Neon für kochende Männer, liegt schon ein paar Tage am Kiosk. Da wollte ich sie eigentlich auch liegen lassen. Ich bin einfach nicht der Kunde für Zeitschriften, in denen es um Essen & Trinken geht. Und sollte ich doch einmal schwach werden, handelt es sich wahrscheinlich um eine Weinzeitschrift. Trotzdem bereue ich es auch hier eigentlich immer.
Da sich Beef! nicht nur mit Fleisch, sondern auch ein wenig mit Wein beschäftigt, ist nun doch ein Exemplar auf meinem Tisch gelandet.
Und um Wein geht es mehr als wenig. In ganzen sieben Kapiteln, was 17 Seiten bedeutet, werden elementar die elementarsten Wein-Basics vermittelt. Flaschengrößen, Lagerung, Verschlüsse, Etiketten usw.
Solcherlei ist zwar weder originell, noch neu, trifft aber nach meinen Erfahrungen immer wieder auf dankbare Kundschaft.
Dazu berichtet in der vielfältig einsetzbaren Rubrik „Die Flasche meines Lebens. Große Männer, große Momente“, der Hamburger Pianist Joja Wendt über seine Begegnung mit einer Flasche 1947er Chateau Cheval Blanc in Kiew.
Am Rande sei erwähnt, dass TVINO Medienpartner ist. Demzufolge bekommt man die empfohlenen Weine natürlich auch dort. Den Cheval Blanc mal ausgenommen, nehme ich an. Dass dann unser Hendrik Thoma ein Glühwein-Rezept beisteuern darf, versteht sich ja beinahe schon von selbst.
Natürlich geht es auch ums Essen. Und um Fleisch. Selbstverständlich auch um das beste oder besser teuerste Steak(fleisch) der Welt. Überraschender Weise hat man sich nicht für Kobe-Rind entschieden.
Man(n) bekommt erklärt wie man einen Hasen das Fell abzieht und richtig zerlegt. Ein paar Seiten weiter werden die passenden, “zum sterben schönen” und entsprechend teuren Messer empfohlen.
Da der harte Kerl auch einen weichen Kern hat, kann er sich diesen in Form eines „feinsten Mozzarellas“, zum angeben und unter Anleitung nachbauen.
Theoretisch hätte es eine ganz nette Zeitschrift werden können. Wären da nicht das ständige Abreiten von „Männer sind so“-Klischees. Da man offenbar davon ausgeht, dass auch kochende Männer nur ans ficken denken, gibt’s noch „Kann man eine Frau ins Bett kochen, Prof. Drouard?“ Natürlich nicht, ohne die obligatorischen Bilder mit einer nackten Tante zu vergessen. Zum Glück nicht Sarah Wiener, die gibt’s nur in einer Anzeige.
Dazu so was wie das „Kochen mit Eiern. Alles Wissenswerte zur Gründung von Männerkochclubs.“ Hä?!
Und Premium für den kochenden Mann. Japanischer Whisky für 96 Euro, ein „Kultherd“ für 11200 Euro, ein Kilo Fisch für 760 Euro, einen Stuhl für 640 Euro, eine Lampe für 1000 Euro, usw.
Und wenn es mal ohne Beef! gehen muss, Rezepte für Toast Hawaii, Senfeier und Bratkartoffeln zum auswendig lernen.
Der Untertitel von Beef! lautet „Für Männer mit Geschmack“. Besser wäre „Für Männer ohne Geschmack, aber mit genug Geld, um alles nachzumachen was man ihnen sagt“.
Das wäre zwar ehrlicher, aber wohl etwas zu lang….

Der rastende Reporter oder eine Weinweihnachtsgeschichte [Update: Der Geschichte zweiter und letzter Teil?]

Charles Bugnowski — Wed, 11 Nov 2009 17:17:37 +0000

Es war einmal vor gar nicht langer Zeit, da wurde mir immer wieder heimlich eine Geschichte vorgetragen, wie sie sonst nur in 1001 Nacht geschehen sein kann.
Es begab sich vor vielen Monaten, da hatte ein alter, bärtiger Mann aus einer Hansestadt am Meer, der sich selbst der Weinreporter nannte, eine Idee. Er, als von viel Ruhm und Ehr’ verwöhnter, weiser, ~~geliebter~~ Mann, der sich selbst an der Spitze der Weinszene sah, wollte dies mit anderen teilen.
So rief er die Winzer aus dem ganzen Land, sie mögen doch ihre Weine zu ihm schicken, um diese in einem Wettbewerb bewerten zu lassen. Natürlich nicht umsonst, denn umsonst ist nur der Tod. 40 Sesterzen pro Flasche Wein sollte ihnen die Sache schon wert sein.
So schickten die Winzer eifrig ihre Weine in die Hansestadt, in freudiger Erwartung des möglichen, baldigen Ruhmes. Und der Weinreporter sammelte die Sesterzen in seine Schatulle bis zu einer hohen vierstelligen Summe.
Das war es dann auch schon. Denn weder stieg der Winzer Ruhm, noch ihre Ehre. Sie hörten schlicht und einfach gar nichts mehr. Weder vom Mann aus der Hansestadt, noch von ihrem Wein, noch von ihrem Geld. Tage, Wochen, Monatelang.
Vielleicht hatten sie auch das Kleingedruckte nicht gelesen. Möglich, dass der Weinreporter ihre Weine zwar bewerten, aber nie anderen davon erzählen wollte. Vielleicht hat er die Weine als zu schlecht befunden und aus großem Anstand lieber geschwiegen.
Jedenfalls lebte er weiter in ihrer Mitte, gab ihnen viele weise Ratschläge, aber keinen über diesen Wettbewerb.
Natürlich hätten die Winzer einmal laut nachfragen können, ob es denn mit seiner Weisheit denn so weit her sei. Aber da der Weinreporter sehr, sehr zornig werden kann, hat man dies wohl lieber unterlassen.
In der Zwischenzeit hatte man die Sache wohl vergessen oder glaubte selber nicht mehr, dass sie jemals geschehen sein sollte. Bis heute.
Nun meint eine Zeitschrift mit dem Namen ‘Weinwirtschaft’ , dass diese Geschichte gar kein Märchen, sondern wirklich passiert sein soll.
Jetzt wundern sich viele, viele Menschen im ganzen Land und sind vollkommen sprachlos vor lauter Überraschung. Von den Bergen bis an das Meer. Und ganz besonders der Weinreporter in der Hansestadt…
Und wenn sie nicht gestorben sind, so sind sie wohl auch heute noch sprachlos.

Wer mehr davon hören will, der schaut hier und hier herein.

[Update: Der Geschichte zweiter und letzter Teil?]

Und so begab es sich, dass einem großen, weisen Mann mit einer Mütze und Zauberkräften das gelang, was andere nicht vermochten: Eine Erklärung aus dem Weinreporter hervorzuzaubern.
Dieser habe sehr wohl die Weine probiert und alles feinsäuberlich aufgeschrieben. Nur sind viele seiner Pergamente, auf denen seine Notizen standen, von seinem feuerspeienden Drachen unrettbar gefressen oder verbrannt worden. Bedauerlich, aber in der Hansestadt sind Wasser und Drachenunheilbeseitigungssdienste ja knapp. Das sei zwar doof, kann aber jedem mutigen Drachenreiter passieren. Die verbliebenen Pergamente konnte sich übrigens jeder in seinem Turm, 41.Etage rechts, den Gang lang, im dritten blauen Zimmer, in der kleinen bunten Kommode liegend, schon immer ansehen.
Und jetzt wird sich mancher fragen, wie sich der Weinreporter des Skalp der Antidrogenhexe Bätzing jemals an seinen Gürtel heften wollte, wenn er noch nicht mal seinem eigenen feuerspeienden Drachen klar kommt.

40 außergewöhnliche Weinetiketten [Update]

Charles Bugnowski — Mon, 14 Sep 2009 15:35:56 +0000

Jetzt gibt’s was auf die Augen! 40 außergewöhnliche Weinetiketten aus aller Welt, die oft in ihrer gestalterischen Qualität glänzen, aber immer positiv aus der grauen Weinlabel-Masse herausstechen. Die Auswahl ist natürlich rein subjektiv…

DADA entworfen von Inhouse Design

Gut Oggau entworfen von Jung von Matt

Matsu entworfen von Moruba

Monster Vineyards entworfen von Brandever

Piper Heidsieck – Rosé Sauvage entworfen von Viktor and Rolf (mehr…)

(Oops) Wines

Magnificent Wine

Michael Austin Wines entworfen von Hatch Design

Frog’s Piss gefunden bei stuff4restaurants

Blasted Church Vineyards

Mad Housewife

Mini Garage Winery entworfen von Kolle Rebbe