Obwohl von einigen schon totgesagt. Es gibt sie noch, die Holzfässer. Jenseits der Masse. Das Klassifikationssystem der verschiedenen (historischen) Fassgrößen:

• Barrique bordelaise (Bordeaux) 225 Liter
• Tonneau (Bordeaux) 900 Liter
• Pièce (Burgunder) 228 Liter
• Feuillette (Chablis) 132 Liter
• Cognacfass 350 Liter
• Champagnerfass 205 Liter
• Demi-muid (Chateauneuf-du-Pape) 600 Liter
• Fuder (Mosel) 1000 Liter
• Stück (Rhein) 1200 Liter
• Halbstück (Rhein) 600 Liter
• Barricas bordelesas (Spanien) 225 Liter
• Caratelli (Vin Santo, Italien) versch.
• Quartaut 57 Liter
• Gönci (Tokai, Ungarn) 136 Liter