Weinfass-Größen
Montag, 9. Januar 2006
Obwohl von einigen schon totgesagt. Es gibt sie noch, die Holzfässer. Jenseits der Masse. Das Klassifikationssystem der verschiedenen (historischen) Fassgrößen:
- Barrique bordelaise (Bordeaux) 225 Liter
- Tonneau (Bordeaux) 900 Liter
- Pièce (Burgunder) 228 Liter
- Feuillette (Chablis) 132 Liter
- Cognacfass 350 Liter
- Champagnerfass 205 Liter
- Demi-muid (Chateauneuf-du-Pape) 600 Liter
- Fuder (Mosel) 1000 Liter
- Stück (Rhein) 1200 Liter
- Halbstück (Rhein) 600 Liter
- Barricas bordelesas (Spanien) 225 Liter
- Caratelli (Vin Santo, Italien) versch.
- Quartaut 57 Liter
- Gönci (Tokai, Ungarn) 136 Liter